เชฟผู้บริหาร Azizskandar Awang

ร้านอาหารของเรา | the dining room | The Bistro

อซิซ เป็นศิลปินที่สร้างสรรและคิดค้นเมนูใหม่ ๆ ไม่หยุดนิ่ง ประสบความสำเร็จมากเมื่อเขาอายุได้ 29 ปี อซิซเรียนรู้รากฐานของอาหารฝรั่งเศสคลาสสิคในโรงเรียนการครัวที่เข้มงวด อซิซ ได้รับการยอมรับอย่างรวดเร็วในฐานะพ่อครัวที่มีความสามารถและพัฒนาตนเองได้อย่างรวดเร็วจนเป็นพ่อครัวชั้นแนวหน้า

งานแรกของเขาคือที่ภัตตาคารโด่งดัง ” เรเนอร์ซอง” ในกัวลาลัมเปอร์ หัวหน้าพ่อครัวของเขาช่วยให้เขาได้ก้าวเดินไปข้างหน้าจนคว้าหมวกทองอันทรงเกียรติที่ดีที่สุดสำหรับการประกวดพ่อครัวเยาวชนแห่งมาเลเซีย แม้จะเป็นผู้เข้าแข่งขันที่อายุน้อยที่สุดคือยี่สิบเอ็ดปี อซิซชนะการแข่งขันหลายครั้งในกิจกรรมการทำอาหารทั้งประเทศมาเลเซีย และสิงคโปร์ และชนะการแข่งขันออสเตรเลียแบล๊กบ๊อก และ Chaîne de Rotisserie

ความสามารถของอซิซได้นำพาให้เขามีโอกาสทำงานในร้านอาหารระดับห้าดาวในกัวลาลัมเปอร์และประเทศไทย วันนี้คุณสามารถพบเขาได้ที่ 'เดอะไดนิ่งรูม' และ 'เดอะบิสโตร' ที่ร็อคกี้บูติครีสอร์ท

ประวัติโดยย่อของพ่อครัว

ชื่อ: Azizskandar Awang

อายุ: ปี

ประสบการณ์ทำงาน: ทำงานในห้องอาหารระดับหรูในโรงแรมแมริออท โรงแรมฮิลตัน และโรงแรมเรเนสซอง โรงแรมในประเทศไทย สิงคโปร์และมาเลเซีย

ความสำเร็จในอาชีพ: ผู้ชนะประจำปีรางวัลพ่อครัวเยาวชนดีเด่นแห่งมาเลเซีย

ประเภทอาหารที่ถนัด : อาหารฝรั่งเศสประเภทคลาสสิกด้วยวิธีการปรุงแบบทันสมัย

ปรัชญาการทำอาหาร: ใช้ส่วนผสมที่ดีที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ ทำอาหารให้สมบูรณ์แบบและให้ได้รสชาติที่แท้จริงตามส่วนผสมที่โดดเด่นในตัวเอง

Twitter

Rocky's Boutique Resort
438/1 Moo 1, T. Maret, Amphur Koh Samui, Suratthani 84310, Thailand
โทรศัพท์ 1: +66 77 233 020 โทรศัพท์ 2: +66 77 233 021 แฟกซ์: +66 77 418 366

All content © The isa Resort Co., Ltd. All Rights Reserved

ลิงค์ไดเร็คทอรีเกาะสมุย