the dining room - Rocky's Boutique Resort Koh Samui

我们的餐厅 | The Bistro | 执行总厨 Azizkandar Awang

the dining room

Rocky's 洛矶度假村的指标美食餐厅,“精致美食餐厅”拥有屡获殊荣的名厨阿齐兹·阿旺 Aziz Awang 的卓越菜肴。餐厅正位于海滨,在夜晚柔和的烛光和美丽的泰国艺术品照映下熠熠生辉。您可以选择在露天餐厅用餐,或是户外可俯瞰大海的滨海岩石上。

阿齐兹 Aziz 与他的团队呈献给您现代风味的古典法国美食,使用最先进的技术和设备,像 Sous Vide 烹饪控制器,以及 Thermo Mix 专业搅拌器,同时使用优越的食材。

在精致美食餐厅菜单上的招牌菜

榛子仁和黑松露烹调海钓生鲜鲈鱼香脆鱼柳,花椰菜泥,油炸蚝蘑菇以及干莴苣菜心

水煮鲜嫩鸭肝 "au torchon",腌渍樱桃,奶油面包,生鲜蔬菜和樱桃香醋

150 天全麦饲养澳洲牛肉“罗西尼” "Rossini",搭配酱煸鹅肝,法兰西多士 pain perdu,嫩菠菜及黑松露酱

胡椒脆皮澳洲绿山小牛里脊,奶油香蒜烤马铃薯 dauphinoise,嫩烤甜菜,与小菠菜干

Please note that the dining room is closed during certain months in low season. Please contact us for more details.

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