the dining room - Rocky's Boutique Resort Koh Samui
我们的餐厅 | The Bistro | 执行总厨 Azizkandar Awang
Rocky's 洛矶度假村的指标美食餐厅，“精致美食餐厅”拥有屡获殊荣的名厨阿齐兹·阿旺 Aziz Awang 的卓越菜肴。餐厅正位于海滨，在夜晚柔和的烛光和美丽的泰国艺术品照映下熠熠生辉。您可以选择在露天餐厅用餐，或是户外可俯瞰大海的滨海岩石上。
阿齐兹 Aziz 与他的团队呈献给您现代风味的古典法国美食，使用最先进的技术和设备，像 Sous Vide 烹饪控制器，以及 Thermo Mix 专业搅拌器，同时使用优越的食材。
在精致美食餐厅菜单上的招牌菜
榛子仁和黑松露烹调海钓生鲜鲈鱼香脆鱼柳，花椰菜泥，油炸蚝蘑菇以及干莴苣菜心
水煮鲜嫩鸭肝 "au torchon"，腌渍樱桃，奶油面包，生鲜蔬菜和樱桃香醋
150 天全麦饲养澳洲牛肉“罗西尼” "Rossini"，搭配酱煸鹅肝，法兰西多士 pain perdu，嫩菠菜及黑松露酱
胡椒脆皮澳洲绿山小牛里脊，奶油香蒜烤马铃薯 dauphinoise，嫩烤甜菜，与小菠菜干
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Rocky's Boutique Resort
438/1 Moo 1, T. Maret, Amphur Koh Samui, Suratthani 84310, Thailand
电话 1: +66 77 233 020 电话 2: +66 77 233 021 传真: +66 77 418 366
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